“我种的红薯亩产8000斤”

　　一亩红薯能产多少斤?4000?5000?

　　“我这500亩红薯，亩均产量能在8000斤以上。”谷雨时节，在冷水滩区普利桥镇朱家洞村红薯种植地里，村民阳智科言辞笃定，还邀笔者10月份采收红薯时来测产验证。

　　连续几天的阴雨天气后，起垄的地达到了理想的半干半湿的状态，阳智科便向河北石家庄的一家种苗公司下了今年第一批25万株脱毒红薯苗订单。

　　订25万株的量是有讲究的：按照种植密度，一亩地需种苗3000株左右，这批苗可种约80亩。按照种植效率，一个人一天平均种1.7亩，周边能请来的熟手近20人。如此，两天半的时间就可种下整批苗，那时种苗仍富有生机。

　　苗好三成收。普利桥镇有种红薯的传统，用红薯淀粉加工的普利桥红薯粉也远近闻名。但本地的红薯品种产量和淀粉率并不高，这是很多从阳智科这拿了苗种植后对比发现的。

　　2009年，36岁的阳智科辞去城区民办学校的教师岗，回到老家朱家洞村。“我就觉得农村还是有发展空间的，我们村旱地多于水田，加上水资源条件一般，搞耐旱的红薯产业应该是条门路。”阳智科开始研究红薯种植。他查阅相关书籍资料，与几个志同道合的亲友辗转省内外考察，并陆续引进淀粉型、鲜食型、兼用型红薯品种进行试种。

　　“几个品种一起试，每个品种连种两年，采收后还要接受市场的检验。”鲜食型的红薯销售单价高，但本地消化量少，需耗时耗力运到市场上叫卖;淀粉型的单价低，胜在可以批量出货给加工商。一年就一次机会，个中曲折，冷暖自知。

　　在多年的试种中，让阳智科印象最深的是2015年秋，朋友郭艳清邀他观看新引种的“商薯19号”开挖。当时，种在田埂上的一株总产量足有35斤，最大的一个有11斤重。“‘现宝’后他爸妈喜出望外，兴冲冲带到河边洗，洗的时候都是一个托着红薯翻转，一个拿刷子刷。回家切块，提菜刀一刀剁下去，刀身都卡在红薯里……”红薯并非越大个越好，那会给后续的加工带来不便，改良的方法则是控制种植密度。

　　2014年，在政府的引导下，阳智科在村里成立了永州市冷水滩区利康种养农民专业合作社，任理事长和法人代表。在区农口部门的惠农政策扶持和脱贫攻坚工作纵深推进中，合作社陆续购置了拖拉机、旋耕机、起垄机、收获犁等农机，并流转土地进社，带动周边村民和贫困户一道发展红薯种植，还提供技术指导、种苗直供、农资统购、统一代销服务。

　　王银花今年52岁，去年她参与合作社的红薯栽种、管护、采收，结算工资11000余元。她很认可这个品种，在被问及种了多少时她坦言，今年只种了不到一亩。“要起垄、翻藤、挖、挑，没有机械的话，种红薯是纯体力活，一亩赚的钱还可以，但吃不消，种的够自家吃和做红薯粉就行。”王银花宁愿闲时来打零工。

　　起垄的土地排水畅产量更高，除草便捷，基本不用翻藤，收获犁采收高效不伤果。依靠一把锄头一双手种了一辈子红薯的王银花的说法，代表了绝大多数农民的心声，也给了阳智科以启迪：发展红薯规模化种植和加工利用，走“全民皆兵”路线不好使。一来家家户户买机械不现实，二来大户也难以在忙时提供机械化服务。“还是得通过土地流转，发展适度规模的种植大户，再配以集中加工，让村民赚租金和劳务费，大户抱团搞好管护和销售。”

　　阳智科介绍，去年合作社跟衡阳祁东的一家公司签订了多年的红薯收购协议，种植指定品种，鲜薯保底收购价0.5元每斤，价随市走，收购量只设下限、上不封顶，并准许合作社回购其加工的部分红薯淀粉。阳智科算了下账，按照去年0.6元每斤收购成交价，亩均约8000斤的产量，扣除租金、种苗、化肥、农药、人工、机械约2200元的成本，正常情况下，每亩鲜薯纯收益约2500元。他将信息在“红薯圈”共享，今年，普利桥镇的小水、拱桥、小里桥、竹家冲等村及周边乡镇都换种新种了不少面积。采访中，不时有电话接入，与阳智科约取红薯苗。

　　阳智科并不满足扩种面积卖鲜薯，今年，他购置了红薯粉、红薯干生产加工设备。

　　普利桥镇也搭建了电商公共服务平台，借市、区之力，探索红薯深加工和红薯产品多元化，提升红薯粉品牌和知名度，让更多人“嗦”上普利桥红薯粉。